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氣調庫

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思民氣調保鮮庫是目前先進(jìn)的果蔬保鮮設施。它既能控制庫內的溫度、濕度,又能控制庫內的氧氣、二氧化碳、乙烯等氣體的含量,通過(guò)控制貯藏環(huán)境的氣體成份來(lái)抑制水果蔬菜的生理活性,使庫內的水果蔬菜處于休眠狀態(tài)。實(shí)際應用證明,運用氣調保鮮庫貯藏保鮮的水果蔬菜,無(wú)論是從貯藏保鮮期上,還是從水果蔬菜的保鮮質(zhì)量上都達到了效果。

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思民果蔬氣調保鮮庫特點(diǎn):

1、在氣調庫冷庫內儲藏的水果蔬菜,儲藏時(shí)間較長(cháng),一般比普通冷藏庫長(cháng)0.5-1.0倍,用戶(hù)可靈活掌握出庫時(shí)間,捕獲銷(xiāo)售良機,創(chuàng )造經(jīng)濟效果。

2、出庫后的果蔬保持原有的鮮度及脆性,果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色澤、重量等與新采摘狀態(tài)相差無(wú)幾,果蔬質(zhì)量高,具有市場(chǎng)競爭力。

3、氣調庫內儲藏的水果蔬菜,在出庫后有一個(gè)從“休眠”狀態(tài)向正常狀態(tài)轉化的過(guò)程,使水果蔬菜出庫后的擺架期可延長(cháng)21-28天,是普通冷藏庫的3-4倍。

4、氣調保鮮庫創(chuàng )造的是一種低氧環(huán)境,可抑制水果蔬菜霉菌的生長(cháng)有病蟲(chóng)害的發(fā)生,使水果蔬菜的重量損失減少至小。

5、對于一般高溫冷庫難以?xún)Σ氐乃卟,如獼猴桃、棗等到均能達到極佳的儲藏效果。

氣調保鮮庫主要性能指標

庫內溫度:-2℃~15℃可調。相對濕度:RH75%~95%可調。氧氣含量(O2):1%~10%可調。二氧化碳(CO2):1%~10%可調。乙烯含量:10PPM以下。庫體氣密指標(國內):限定壓力10mm水柱,10min后殘留水柱高度不少于5mm。庫體氣密指標(國外):限定壓力25mm水柱,30min后殘留水柱高度不少于8mm。

思民氣調保鮮庫設備:

氣調庫設備主要由以下幾個(gè)部分組成:

(1)制冷設備(氨系統、氟里昂系統及乙二醇系統等)

(2)庫內加濕設備

(3)庫內沖霜及制冷機組冷卻水設備

(4)電氣控制設備

(5)氣調設備(制氮機、二氧化碳脫除機、乙烯脫除機及二氧化硫發(fā)生器等) 

(6)其它設備(氣調庫門(mén)、觀(guān)察窗安全裝置、儲氣袋等附屬設備)。

第一部分  氣調系統概述

氣調系統主要由多功能氣調保鮮一體機、閥組站、管道、水式安全閥、壓力平衡袋、氣動(dòng)源等組成。

氣調保鮮一體機:用于自動(dòng)降低庫內氧和二氧化碳含量,按要求建立某種特定的氣體組分的氣調環(huán)境。

閥組站:位于技術(shù)走廊上,在氣調設備兩側,由控制各庫的進(jìn)氣管道和回氣管道的氣動(dòng)閥組成。

水式安全閥:安裝在庫體墻壁上,用于調節庫內氣體壓力的一種水封裝置

壓力平衡袋:一般位于庫體頂板上方,用于調節庫內氣體壓力的一種氣袋

氣動(dòng)源:由空壓機、PU氣管組成,給各氣調設備的氣動(dòng)閥提供氣源

第二部分  氣調一體機

       原理:氣調一體機是用于自動(dòng)或者手動(dòng)降低庫內氧和二氧化碳含量,按要求在氣調庫內建立某種特定的氣體組分的氣調環(huán)境。氣調一體機主要由填料罐、真空泵、氣環(huán)風(fēng)機、氣動(dòng)真空閥、散熱風(fēng)扇、采樣系統、氣體成分分析系統、PLC控制系統組成。

工作原理是通過(guò)風(fēng)機把庫氣送入填料罐,罐內的填料把庫氣中的氧氣或者二氧化碳吸附掉,剩余氣體仍送回庫內;吸滿(mǎn)氧氣或者二氧化碳氣體后的填料由真空泵或者氣環(huán)風(fēng)機把氧氣或者二氧化碳抽出來(lái)而再生。三個(gè)罐分別進(jìn)行吸附、再生交替運行。

PLC控制系統

  氣調一體機所有電器和設備均由可編程控制器監控。PLC利用微處理器和軟件對獲得的各種信息進(jìn)行分析并做出反應,用戶(hù)通過(guò)液晶顯示(LCD)界面,可以改變編程控制。

第三部分   氣調一體機使用步驟

3.1開(kāi)機畫(huà)面

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1、 右旋電源開(kāi)關(guān)給設備上電。

2、 觸摸屏顯示歡迎界面,此時(shí)菜單按鍵無(wú)法使用,需要輸入用戶(hù)及密碼才能使用,默認用戶(hù)“1”、默認密碼“123456”

3.2系統狀態(tài)

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系統狀態(tài)用于顯示當前分析氣體成分,及設備運行狀態(tài)。

3.3庫狀態(tài) 

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此界面顯示各個(gè)氣調庫的基本情況,當進(jìn)行到某一步驟時(shí),相對應的紅色塊會(huì )變成綠色以表示正在執行此步驟。

3.4 自動(dòng)參數設置

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在此窗口中可以對氣調庫氧氣、二氧化碳控制參數進(jìn)行設定。

一、當將采樣時(shí)間設定為“0”時(shí),該庫將不進(jìn)行采樣。二、co2設定值為需要維持氣調庫內二氧化碳含量的數值,脫碳長(cháng)時(shí)間為一個(gè)采樣分析周期內啟動(dòng)脫碳的長(cháng)時(shí)間,超過(guò)此時(shí)間還要從新測量。脫碳短時(shí)間為一個(gè)采樣分析周期內啟動(dòng)脫碳的短時(shí)間,如果分析結果脫碳時(shí)間小于脫碳短時(shí)間按脫碳短時(shí)間執行,0.1%時(shí)間設定為脫掉庫內0.1%的二氧化碳所需要的時(shí)間。如果將是否脫碳選擇設定為“是”方式時(shí),則當該氣調庫出現二氧化碳值超過(guò)脫碳設定的上限值時(shí),該庫房則進(jìn)行脫氧工作。否則,、既使該庫房碳值高于脫碳的高限值時(shí),也不會(huì )進(jìn)行脫氧碳工作。脫氧設定同脫碳設定。

三、補氧時(shí)間設定為如果庫內氧氣值小于補氧設定值時(shí)往庫內補充空氣的時(shí)間,

補氧設定值為庫內氧氣含量小于此值時(shí)啟動(dòng)補氣程序。

四、采樣周期設定是指當庫房數量少,可以將采樣周期設定為“是”,然后再設定停止時(shí)間,這樣采樣泵在一個(gè)采樣循環(huán)結束后就自動(dòng)停止設定的時(shí)間,然后再繼續循環(huán)工作。

四、使用自動(dòng)脫氧脫碳功能時(shí)只需設定好自動(dòng)參數,然后把面板上第二個(gè)轉換開(kāi)關(guān)打至“自動(dòng)”,設備即可按照設定的參數自動(dòng)運行。

3.5手動(dòng)參數

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氣調貯藏庫此界面可以設定手動(dòng)操作。

一、需要進(jìn)行手動(dòng)操作時(shí),應先在此界面進(jìn)行手動(dòng)參數設定,然后將設備面板第二開(kāi)關(guān)打至“手動(dòng)”第三轉換開(kāi)關(guān)打至“手動(dòng)脫氧”或“手動(dòng)脫碳”即可。

可以對需要進(jìn)行手動(dòng)操作的多個(gè)庫房進(jìn)行操作,當前一庫房相應的工作時(shí),系統自動(dòng)進(jìn)行下一個(gè)庫房工作。

需要進(jìn)行乙烯脫除時(shí),待設備停止運轉后點(diǎn)擊畫(huà)面中停止脫氧脫碳,然后點(diǎn)擊

按鈕打開(kāi)相應氣調庫閥門(mén),手動(dòng)啟動(dòng)果蔬滅菌機;待停止時(shí)應先關(guān)閉果蔬滅菌機然后點(diǎn)擊按鈕關(guān)閉相應氣調庫閥門(mén),點(diǎn)擊脫氧脫碳已停止。這時(shí)設備會(huì )繼續執行脫氧脫碳任務(wù)。

3.6 報警畫(huà)面

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此界面上半部顯示及時(shí)報警,下半部顯示歷史報警。出現報警后,經(jīng)維修報警消除,需點(diǎn)擊報警復位方可重新啟動(dòng)設備。

注:當緊急停止按鈕處于被按下?tīng)顟B(tài)時(shí),無(wú)法啟動(dòng)氣調一體機,必須旋轉緊急停止按鈕,使之彈起方可正常啟動(dòng)系統。

3.7 歷史曲線(xiàn)

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此界面分兩部分上為歷史曲線(xiàn),下為傳感器校正.

一、 點(diǎn)擊進(jìn)入氧歷史曲線(xiàn)畫(huà)面

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此畫(huà)面顯示氧氣歷史值

二、點(diǎn)擊進(jìn)入二氧化碳歷史曲線(xiàn)畫(huà)面

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此畫(huà)面顯示氧氣歷史值

第四部分    閥組站

氣動(dòng)蝶閥總成:由氣動(dòng)執行器和蝶閥組成, 每個(gè)庫間配置進(jìn)氣閥、出氣閥各一個(gè)。在脫除二氧化碳時(shí)用于控制管道的進(jìn)出氣, 吸氣和排氣閥工作時(shí)同時(shí)開(kāi)或閉, 其受控于電磁閥盒內的二位五通電磁閥.執行器的氣壓范圍是0.5-0.8Mpa, 壓力過(guò)高將損壞執行器

PVC球閥:每個(gè)庫間配置進(jìn)氣閥、出氣閥各一個(gè)。在脫氧時(shí)用于控制氮氣管道的進(jìn)出氣, 吸氣和排氣閥工作時(shí)同時(shí)開(kāi)或閉

電磁閥盒:每個(gè)庫間配置一個(gè)二位五通電磁閥,用于控制氣動(dòng)蝶閥的開(kāi)與閉。使用的電壓為直流24V,由二氧化碳脫除機供電

第五部分   水式安全閥

位置:安裝在庫體外墻壁上

作用:用于調節庫內氣體壓力的一種水封裝置。正常使用時(shí)加水至標簽所注明的標準水位線(xiàn)。調節20mm以?xún)鹊恼搲。當庫內壓力高于庫外時(shí)為正壓, 庫內一側水位低于庫外一側,低于20mm水柱時(shí),庫內氣體將通過(guò)中間隔板釋放到庫外; 當庫內壓力低于庫外時(shí)為負壓, 庫內一側水位高于庫外一側,高于20mm水柱時(shí), 庫外氣體將通過(guò)中間隔板補充到庫內,直到兩側平衡為止。

壓力讀數:壓力平衡時(shí)“U”型壓力計內水位指示為0。當壓力變化時(shí),液面所指讀數為壓力數,左低為正,右低為負。如圖所示為+20mm水壓

氣調保鮮庫組裝:

一、完成庫內地坪保溫層以下土建工程的施工。

二、完成鋼結構工程或外圍護結構的組裝及施工。

三、完成氣調庫庫體部分的施工。

四、完成±0.000以下土建工程(含地面、保溫層、防水隔汽層等)的施工。

五、完成氣調庫庫門(mén)、安全閥、儲氣袋、制冷工藝設備、電氣系統、給排水系統,氣調系統等的安裝。

六、完成庫內外密封膠及庫內氣密涂料(高氣密要求)的涂布施工。

七、進(jìn)行庫體氣密性檢漏、正壓驗收。

八、進(jìn)行氣調庫整體工程驗收。

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